Nach Abschluss der Weinbau & Kellermeisterin und dem Weinmanagement in der Weinbauschule Krems sammelte Birgit weitere Erfahrungen und Anregungen ausserhalb des elterlichen Betriebes. Lernen, Reisen, Eindrücke sammeln war und ist ihr wichtig für's Leben.
Sie begeistert ... Vielschichtigkeit und Veränderungen der Aromen, neue innovative Gedanken.
Junges Blut voller Leidenschaft und Enthusiasmus.